Hähnchen süß-sauer mit Basmatireis

Kategorie(n): Rezepte

Zutaten:

• 500 g Hähnchenfleisch
• 300 g Basmatireis
• 200 g Dosentomaten
• 100 g Ananas
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Gemüsezwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 8 EL Ketchup
• 8 EL Sojasauce
• 2 TL Honig
• Öl
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Paprikas halbieren und die Kerne sowie den Strunk entfernen. Mit einem scharfen Messer die weißen Häute entfernen. Die Paprikas danach in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Danach auch das Hähnchenfleisch in ähnlich große Würfel zerkleinern.
2. Die Gemüsezwiebel sowie den Knoblauch schälen. Beide Zutaten in der Severin KM 3895 James the Wondermachine zerkleinern. Mit etwas Öl beides in der Küchenmaschine glasig andünsten. Danach das Fleisch hinzufügen und ebenfalls von allen Seiten anbraten.
3. Sobald das Fleisch angebraten ist die Paprika hinzufügen und für zwei Minuten mitbraten. Die Ananas sowie die Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Mit dem Ketchup, der Sojasauce und dem Honig würzen und für 25 Minuten garen.
4. Zeitgleich mit dem süß-sauren Hähnchen den Basmatireis zubereiten. Dafür einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Im Anschluss in einem Sieb abtropfen lassen und auf den vier bereitgestellten Tellern portionieren.
5. Nach der Kochzeit das Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Tellern anrichten und noch warm servieren.

Verwendete Geräte:

Severin KM 3895 James the Wondermachine